2020年7月7日火曜日

7月の営業日のお知らせ

梅雨空の中、ご来店ありがとうございます
 
誠に勝手ながら7月7日より31日まで
新型コロナウィルスの感染拡大防止と厨房内改装のため
休業させていただきます
 
なお8月は1日(土)より通常営業いたします
 
ご不便をおかけいたしますが
よろしくお願いいたしまします




 

2020年6月4日木曜日

明日より通常営業いたします

6月にはいり夏をおもわせる気候が続いていますがいかがお過ごしですか?

5月中は週替わりで4週、前日までにご予約をいただいたお菓子のお渡しのみと
させていただきましたが
明日6月5日より通常営業を再開する運びとなりました
 
営業時間時間も11:00より17:00までとなります
プティガトーは5~6種類を予定、
また、お誕生日用などのホールケーキも前日までのご予約にて復活します!
マンゴーが主役となる季節となってきました

また、5月末に八ヶ岳山麓の富士見高原より赤いルバーブが届き
さっそくコンフィチュールをつくりました



明日6月5日より本格的に販売いたします
赤いルバーブは抗酸化作用があるアントシアニンが豊富にふくまれており、
美味しいばかりでなく動脈硬化防止やアンチエイジングにも効果がある
近年注目を集めている高原野菜のひとつです

甘みと酸味のバランスがよい美しいルビー色に仕上がりました

ルバーブのパイも試作中
美味しいのはまちがいなし…と思いますが
明日から販売スタートを予定しています
お楽しみに!



2020年5月27日水曜日

5月29日から6月1日までのお菓子のご案内

 緊急事態宣言が解除となりゆっくりと日常が動き出しました
 
前日までにご予約をいただいたお菓子のお渡しのみという形態も
29日(金)から6月1日までの4日間が最終となります
 
ご来店時、三密を避けるためのご協力をいただき感謝しております
 
最初にお約束したように毎回1~2種類は新作を盛り込むため
シェフもかなりのプレッシャーを感じておりましたが
毎回のようにご予約、ご来店をいただくお客様も多く、
ご期待にこたえるべく休日返上で試作をくりかえしておりました
皆さま本当にありがとうございます
 
さて最終回のプティガトーセットがが決まりましたのでご案内いたします
(各日限定20セット)
 
今回は一か月の感謝をこめて、
中川、あざみ野のハッピーバースデーでかつて販売しており
開店当初リストワールヤマモトでもご用意していた
(今でもお問い合わせを多くいただく)伝説のケーキ、
ポップオーバーを盛り込みました
右上が新作のジュレ・ド・クリスタル(メロンのジュレとココナッツのブラマンジェ)
時計まわりにタルト・マングー
新作アラビカ(コーヒームース)、左上がポップオーバーです
 ジュレ・ド・クリスタルのみお酒(白ワイン)を使用しています

他は以下のとおり
前々回すぐに完売してしまったE.グラスミアが再登場しています

 それぞれ1セットからご予約うけたまわります、
 
 
 
 
ご予約は明日5月28日(木)12:00より受付開始いたします
📞045-482-3500
 
お受け取りご希望日前日の営業時間内までにご予約ください
営業日は金曜日から月曜日まで
6月1日までの営業時間は12:00~17:00までとさせていただきます
 
A.のプティガトー4個セットは各日限定20セット
他のお菓子も完売次第締め切りとさせていただきます
 
なお明日木曜日は定休日ですが12:00よりお電話にて受付対応いたします
多くのご予約をお待ちしております
ご不便をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします
 
なお6月5日(金)より通常営業を予定しております
お休みをいただいていたバースデー用などのホールケーキのご予約も
6月5日以降でのお渡しでお受けいたします

2020年5月20日水曜日

5月22日から25日までのお菓子のご案内

 
このブログとインスタグラムでご予約をお受けできるお菓子をご紹介し
お電話にてご予約を受付けるパターンも
今回が3クール目、
プティガトーはおかげさまで前回まで連日すべて完売のご予約をいただきました
またご来店時、三密を避けるためのご協力をいただき感謝しております
ありがとうございました

プティガトーは週替わりを予定しており
週ごとにお電話にてご予約をお受けしております
来る5月22日(金)から25日(月)までのプティガトーセットが
決まりましたのでご案内いたします
(各日限定20セット)
右上が新作のジュレドマングー。時計まわりに
新作タルトレットルージュ、、ショコラリストワール、シブーストオランジュ
シブーストオランジュのみ香りづけ程度にお酒を使用しています

他は以下のとおり
新作の焼菓子、ケーク・オランジュも登場いたしました
それぞれ1セットからご予約うけたまわります
 
 
 
 
ご予約は明日5月21日12:00より受付開始いたします
📞045-482-3500
 
お受け取りご希望日前日の営業時間内までにご予約ください
営業日は金曜日から月曜日まで
今月の営業時間は12:00~17:00までとさせていただきます
 
A.のプティガトー4個セットは各日限定20セット
他のお菓子も完売次第締め切りとさせていただきます
 
なお明日木曜日は定休日ですが12:00よりお電話にて受付対応いたします
しばらくの間このような形態をとらせていただきご不便をおかけいたしますが
どうぞよろしくお願いいたします
 


2020年5月13日水曜日

5月15日から18日までのお菓子のご案内

暑くなりましたね
おかわりありませんか?
 
リストワールヤマモトでは先週ご案内したように3密を避けるためしばらくの間
前日までにお電話にてご予約いただいたお菓子のお渡しのみとさせていただいております
 
プティガトーは週替わりを予定しており
週ごとにお電話にてご予約をお受けしております
来る5月15日(金)から18日(月)までのプティガトーセットが
決まりましたのでご案内いたします
(各日限定20セット)

一番上が新作のシャルロット。時計まわりに
マルジョレーヌ、バトーシトロン、新作フォレノワールの4種
フォレノワールはお酒をつかっております

他は以下のとおり
先週よりアイテムが増えました
それぞれ1セットからご予約うけたまわります

 
 
 
 
ご予約は明日5月14日12:00より受付開始いたします
📞045-482-3500
 
お受け取りご希望日前日の営業時間内までにご予約ください
営業日は金曜日から月曜日まで
今月の営業時間は12:00~17:00までとさせていただきます
 
A.のプティガトー4個セットは各日限定20セット
他のお菓子も完売次第締め切りとさせていただきます
 
なお明日木曜日は定休日ですが12:00よりお電話にて受付対応いたします
しばらくの間このような形態をとらせていただきご不便をおかけいたしますが
どうをよろしくお願いいたします



2020年5月6日水曜日

ご予約をお受けできるお菓子のご案内

8日からの営業再開に先立ち
ご予約をお受けできるお菓子のご案内をさせていただきます

プティガトーは4個セットとなります
週替わりを予定しており8日から11日まではこちらの組み合わせで!
プティガトーは各日限定20セットとさせていただきます
右下バスクチーズケーキより時計回りに新作トリアノン、同じく新作ショコラアメール、
右上タルトレットフレーズ
トリアノン、ショコラアメールはそれぞれお酒をつかっています
 
他にマカロン3個セットと焼菓子4個セット

 
それぞれ1セットからご予約うけたまわります
お受け取り希望日の前日までにお電話にてご予約ください
 
ご予約受付は明日7日(木)12:00よりお電話にて
📞045-482-3500
プティガトーが週替わりを予定しておりますので
(金)から(月)の4日ごとに受付いたします
お電話をお待ちしております
 
ご不便をおかけいたしますがどうぞよろしくおねがいいたします
 
 
 
 
 

5月8日より営業再開いたします。

ゴールデンウィークも本日まで
多くの皆様がいつもと年とちがった日々を過ごされたことと思います
 
リストワールヤマモトもstaylaboを続けておりましたが
明後日、5月8日(金)より営業を再開いたします
なお5月中は通常の営業を変更し以下のとおり
前日までにご予約いただいたお菓子のお渡しのみとさせていただきます