5月26日、
パティスリー・リストワールヤマモトを開店いたしました
製造はシェフ山本次夫、一人
仕入れからすべての工程を自分ひとりで
つくりたいものをつくる
パティシエとしてあたりまえのようでも
なかなかできなかったことを
原点にもどって実現すべく開いたお店です
エントランスです
折しも当日朝は土砂降りの雨
雨降って地固まるといいきかせ開店準備
とくにオープンの告知もしてなかったので
開店時間にショーケースにケーキが全くならんでいなくても
あせることなく（内心かなりひやひやしましたが）
スタートしました
すべてのプティガトーが
両手でかかえることができるくらいの
小さなショーケースに並んだのはお昼近く
この日は旬のチェリーやベリー類が主役です
集中しています！
いろいろお世話になっている
さいとう工房さんにお願いしてあった
坪庭の真鍮のオブジェ
開店日の朝に間に合わせていただき
雨の中設置していただきました！
かたつむりとトンボが（見えますか？）
また素晴らしいんです
私も久々にショーケースの前に立ち
心豊かな時間を過ごすことができました
皆さまのご来店をお待ちしております
0 件のコメント:
コメントを投稿