マンゴーのショートケーキ

一昨日熊本より菊池マンゴーが到着し、

昨日から試作を何度がしていましたが

なかなか納得がいくものができず

ようやく今日午後になってショーケースに登場しました

生地をココナッツ入りにしたり

サンドを３段にしたり…

すでに仕入れてあったメキシコマンゴーが追熟して

結構美味しくなってきてもいました

菊池マンゴーは味、香りとも優しい

メキシコマンゴーと菊池マンゴー、

アメリカンチェリーと佐藤錦といった感じでしょうか

結果、中のサンドにはメキシコマンゴー

（略してメキマン）

トッピングには菊池マンゴーを使用して

ショーケースにならびました

プレーンなスポンジと生クリーム、

マンゴーのバランスがちょうどいい感じです

マンゴーのショートケーキ、

４日前までのご予約にて

バースデー用などホールのケーキのご注文も

うけたまわっております

ほかにも、ル・ショコラ、ブルックリンなども

バースデー用にご注文うけたまわります

くわしくはお電話にてお問い合わせください