マロンパイ焼き始めました

今日は少し暑さがもどってきましたが

だんだん本格的な秋に近づいている感じがしています

リストワールヤマモトのショーケースが

すっかり秋に模様替えしたせいでしょうか

 

本日初めてマロンパイを焼きました

午前中に焼きあがっていたのですが

プライスカードをつくる時間がなかなかとれず

もろもろの準備がととのってショーケースにならんだのは

だいぶん遅くなってしまいました 

のばしたパイ生地に

栗をペースト状にしたものと

和栗（熊本県山江村産）の渋皮煮を丸ごと置いて

包み焼き上げます

美味しそうに焼き上がりました！

明日も予定しています

 

そしてこの縁日のお面のように並んでいるのは…

こちらも本日より販売開始した

ハロウィンクッキー、

かぼちゃをペースト状にして生地に練りこみ

型抜きして焼き上げたかぼちゃのクッキーです

ちなみに目はかぼちゃの種

 

ほとんどはつり目ですが

中にはたれ目も…はなれ目やくっついているものなど…

あえていろいろやってみました

こんがり焼きあがったのがこちら

袋に入れるとき位置をちょっと調節したら

ロゴが口に見えなくもなく

いい感じに仕上がりました